正菜

客家春菜，配以咸肉、豆腐滾湯一流。雖然雀烏很喜歡啄食，但它長得很快，發芽率也高，所以很抵種。

像這樣小小的苗，約二十天就能長到像第一張相那麼大了。

這個冬天不太泠，很適合菜心的生長，由播種至收割只需4星期左右。

去年第一次種豆苗，擺了個大烏龍，把種子表面的防蟲劑當作它原本啲顏色，還加以稱讚。不問不知道，原來香港本土并沒有豆苗種子，市面上售賣的都是由荷蘭等地進口的，這裡是一磅份量約＄24元。

今年試著改變播種方法，在施了基肥的泥裡遂粒塞進種子至表面略隱略現，再充足澆水，約兩、三天幼苗就出來了。

一星期就能長這麼大了。清晨出門前很喜歡去看看晶瑩的露珠在葉面盈盈欲滴的樣子，為我帶來一整天的清新。

今年新種打邊爐极品菜-茼蒿又名黃帝菜。幼苗看上去很瘦弱，還以為發育不良呢！

長著長著開始成形了。怪不得人們將女生比作菜，因為同樣都十八變呀！
兩個月才有收成，就這樣摘下一節來像咬青瓜一樣咬一口，滿嘴清香的汁液，超讚！
像花一樣美又易種的生菜每季必備，半夜煮麵方便至极。